更新、おサボリしてた・・・昨日のお夕飯〜ｗ


いえ・・・


おサボリは、おサボリなのでちゅが。

ダンナが、風邪をひき・・・

例え、明け方までゲームをしたりＤＶＤを観たりしても・・・
仕事だけはきっちりこなすダンナが、
珍しく・・・お仕事早退なんか、して来たりして。

ちょこっと調子が悪いと、この世の果てのよーなｗ状態になるダンナに・・・
手を焼いていたのでちゅ（笑）。


・・・で。


いつぞやの、お夕飯ダイジェスト〜〜〜


鱈チリのつもりが・・・寄せ鍋にっ（＾＾；）


何だか、ムショーに鱈が食いたくなり。。。

鱈チリにするつもりでスーパーに行ったら、鮭も特売
結局・・・寄せ鍋になっちまいましたとさ〜

〆は、冷凍稲庭うどんで


他の日は。。。



二人してどーしても、食欲無くってコンビニのおでんだったり、、、



麻婆豆腐だったり、、、



賞味期限の迫ったｗ桜でんぶ消費の為、ぴんくの卵焼きを添えてみたり、、、






それなりに、毎日相方を変えて誤魔化しつつｗ・・・
やっとこさ、これまた賞味期限の迫ったｗ乾燥ワカメを使い切ったり、、、



ぐーたら家で、ヒジョーに重宝していた・・・
冷凍インゲンが、例の一件でスーパーから消えた為。。。

代わりに干しシイタケをブチ込むも、何とも彩り寂しいｗこーや豆腐とか、、、



茶豆の、味噌漬けとか、、、



ゴボウ入りの、薩摩揚げとか。


・・・んっ？？


後半は、アタクシのアテかｗ・・・？？？


・・・んでもって。


ぐーたら家での、お約束。。。

どちらかが、風邪をひけば・・・我が家は必ず、共倒れ
背筋に走る悪寒を・・・麦ジュースｗでぐびっと誤魔化す、アタクシなのでちたっ
（↑呑むな）


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m

昨日のお夕飯〜。


広告で見て・・・
何だかムショーに食いたくなったモノばっかの、お夕飯


鯵の開き〜☆


焼いてから・・・頭、取っちった。
皿から・・・はみ出たからｗｗ

大根おろしがダイスキな、ダンナの為。。。
デカイ皿にたっぷりたっぷり、別添えでｗ


・・・もう一品っ。


今季お初の生牡蠣ッ♪


アタクシのダイスキな・・・生牡蠣

ダンナはゼッタイ、生で牡蠣を食わないし・・・
何だかんだ言っても、アタクシもちと怖いので。。。

おウチでは中々、生牡蠣をいただくコトは無いのでちゅが。

広告で見てしまった瞬間から・・・ナゼかガマン、出来なかったｗ
きっと、外食の機会が・・・極端に減ったせーだ

レモン汁をちょこっと掛けて、いただきまちたッ


もももッ・・・もう一品っ。



もやしとわかめのナムル。

もうちょっとで、賞味期限の迫った乾燥わかめ・・・
使い切れるから、頑張るのだ（←何を）


それと・・・



ナゼかこのメニューに、ベーコンエッグのサラダｗ


・・・で。


パソコンが不調だった間、出来なかった用事が・・・溜まってまちゅ

急がねばならない用事もあるので。。。
午前中に家事をテキトーに済ませ、今日はこれからＰＣ三昧でちゅ

ネットがさくさく繋がるコトに・・・
今更ながら、幸せを噛み締めるｗ・・・アタクシなのでちたッ


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m

昨日のお夕飯〜。


昨日・・・

小雨の中、朝一に・・・
スーパーの朝市に、いそいそと出掛けて行ったワケは。。。




ご近所スーパーで、時たま開催される・・・駅弁祭り

このブログでも、何度かご紹介してまちゅが、、、

山形・米沢駅の鉄板駅弁、『牛肉どまん中』

コレ、ダンナ・・・ダイチュキなのでちゅ

時たま、ご近所スーパーでこのフェアが開催されると・・・
コレも買えるのは、トーゼン・・・知っては、いたのでちゅが。

普段の食事で、ベントーに１食１，１００円も・・・使えるか


しかしながら・・・


ちょこっと前、お休みの日に夕方のニュース番組でコレを観て・・・ダンナ。

「えちゅっ！！牛肉どまん中食いたいッ！！！今から大宮行って来てっ！！！」
（↑今、大宮駅でも買えるのだ）

・・・と、フザけたコトを・・・もーしまちて

なので・・・ご近所スーパーの、次の駅弁フェアの時は・・・
お夕飯、コレにしよーと。



ダンナ・・・大喜び


・・・で。


昨日の日記でも、少々ボヤきまちたが、、、

朝市で、買っちまった・・・余計（？）なモノ



・・・サメ肉ｗ。

アタクシ、サメのお肉・・・ダイスキなのでちゅ（＾＾；）
しかも、スジがバッチリでｗｗ・・・完全に、アタクシ好み(*ﾟ∀ﾟ)

甘めのお醤油味で・・・途中、２度程冷まして味を染み込ませながら・・・
じっくりじっくり、炊き上げまちた
コレ、アタクシの・・・メタボじーちゃんｗ譲りの、調理法っ




・・・も〜一個、余計だったお買い物っ（＾＾；）




お刺身でも食えそーな・・・鯛のアラ＠９８円

骨取り作業がメンドーなの、分かっていたのに・・・
手に持ったずっしり感にやられｗ、思わずカゴに入れてしまったのでちゅ

帰って計ってみたら・・・なんと、４００ｇもありまちた

鯛メシを作る気にもなれず・・・

取り敢えず、火を通してしまえと。。。



直接フライパンでお塩を振りｗ、１０分程室温で置いて・・・
出て来た水気を、良く拭き取ったら。。。



冷凍してあるネギの青いトコ＆昆布をほーり込み、
ひたひたより少なめの、お酒を入れて・・・

中火で煮立てたトコロで、「エイっ！」と昆布を鍋底へ押し込みｗｗ・・・
アルミホイルの落し蓋を被せて、火を通しまちた

そして粗熱が取れた頃、地獄の骨取り作業ｗ


さすがに４００ｇ・・・何か、保存の効く他のお料理に・・・と思い。。。


鯛アラで鯛味噌☆


<材料>
・鯛の酒蒸しほぐし身　１００ｇ
・長葱　　　　　　　　　　５０ｇ（約１本分）
・味噌　　　　大３
・みりん　　　大１
・砂糖　　　　ふたつまみ（約小１/４）
・濃口醤油　小１/２

<作り方>　
１．全ての材料をフライパンに入れ、中火〜弱火でお好みの濃度＆塩加減まで練り上げて出来上がり〜ｗ。


・・・半量は、冷凍しまちた

こーゆーゴハンのお供系の味噌料理が、ダイスキなＭＹおかんに・・・
今度来た時の、お土産でちゅｗｗ


残りは、取り敢えず・・・




どーしてイイか思い浮かばず、そのままお夕飯に・・・出したｗ。


・・・で。


ここ数日の寒さに、コタツで眠ってしまう・・・アタクシなのでちたっ


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m

昨日はアタクシ・・・うふふん一人メシ


久々のその至福の時間の、アテ〜。


氷頭のウマあじおろし和えレモン風味っ♪


氷頭（ひず）・・・鮭の鼻の、軟骨部分でちゅ。
所謂、酒呑みがスキな・・・珍味？？あーんど・・・コラーゲンたっぷり(*ﾟ∀ﾟ)

アタクシコレ、ダイスキで（コラーゲンだからｗ）

ぐーたら家のご近所の、プチ高級スーパーで・・・
ポイント３倍デーの時に、買っておいたモノでちゅｗ

なますっちゅーか、甘酢漬けになってるモノなのでちゅが。。。
ご近所で売ってるモノは、そのままだと・・・べらぼーに甘ったるいのが、難点

なので、いつも一晩・・・ひたひたのレモン汁に漬けてから、いただくのでちゅ

昨日も、そーやっていただこーと思ってたのでちゅが、、、

ふと思い立って、レモン汁に漬けた後・・・
いつぞや自分の中で軽くクリティカルヒットしたｗ、
ウマあじおろしで和えてみるコトに。

結果・・・

おビールはススム君、余すコト無くコラーゲン摂って・・・
大満足した、アタクシでちゅのよｗｗｗ


・・・もう一品っ。



ささっと湯がいて、ギュギュッと水気を絞ったもやしと・・・
ＭＹおかんが持って来てくれた、菊のハナで。

いただく時に、昆布ポン酢を掛けただけ〜。


・・・で。


ＭＹおとんお手製の、大量の樽柿。。。

除けておいたｗ、少し硬かった柿も・・・
今日にはしっかり、熟れ熟れの・・・食べ頃に（−−；）


アタクシ・・・悩んで、悩んで。

結局、やっぱ冷凍保存しかないと・・・実験がてら、２種類に分けてみまちた


・・・１種類目っ。




冷凍したバナナって・・・そのまんま食べても、美味ちいでちゅよね？（←アタクシだけ？？）

その感覚で、一口サイズに切った柿を小分けして・・・
ジップロックに入れ、ストローで空気をぎゅいーんっと吸い出しｗ・・・冷凍


・・・２種類目っ。



キレイなビニール袋で、
一口大に切った柿を果肉が少々残る程度にモミモミし・・・冷凍庫へ

アタクシの中ではｗ、
程好く解凍してシャーベットになる予定〜〜〜ｗｗｗ（＾＾；）


さてはて・・・どーなるコトやら


・・・んでもって。


樽柿の加工（？）に・・・１時間も費やした、アタクシ。
取り敢えずおビールは、とっくにいただいているモノのｗ・・・

本日もうふふん一人メシな為、もぉ何のヤル気も出ない（←ぐーたら過ぎだ）

ご近所の、お蕎麦屋さんへ・・・
モツ煮、あーんど新蕎麦な一人ディナーｗへと・・・お出掛けしたい、トコでちゅが。。。

そのお蕎麦屋さん、営業時間・・・２０時まで


嗚呼・・・ハマが恋しや、野毛が恋しや・・・


今度はまた、眠らぬ町に生息したいｗ・・・アタクシなのでちたっ


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）ｍ

昨日の・・・ぢゃなかった、一昨日のお夕飯〜ｗ


子持ち鮎のお茶煮っ♪

<材料>
・子持ち鮎　　　２匹
・お茶っ葉　　　８ｇ（煎茶。水２００ｍｌで２分、煮出しておきます。）
☆酒　　　　　大２
　砂糖　　　　大１/２
　濃口醤油　大２
　みりん　　　大２

<作り方>
１．サラダ油少々を熱したフライパンで、鮎を両面焼き色が付くまで、中火で焼きます。
２．キレイなフライパンに煮出したお茶、焼いた鮎を入れ、アルミホイルの落し蓋をして弱めの中火で約１５分煮ます。
３．☆の調味料を加え、再び落し蓋をして約１０分、煮汁にトロミが付いてきたら出来上がり〜。


お魚を、お茶で煮るってのを・・・前に、テレビで観て

大分前にＭＹおかんに買ってもらった、
立派な子持ち鮎が冷凍庫で冬眠ｗしていたので・・・作ってみまちた

煮上がりのちょっと前に、水菜も入れて添えモノにｗ

煮ている途中はお茶の香りが強くて・・・ちょこっと心配だったのでちゅが。。。
調味料を加えて煮上がったら、何とも奥深いお味に(*ﾟ∀ﾟ)

お茶の香りは、無いのでちゅが・・・お茶独特の苦味も無く、
さっぱり系なのに・・・コクのある煮汁に

使ったお茶は・・・コレ↓

伊豆旅行に行った時に、泊まったホテルから・・・
ナゼか、定期的に送られてくるのでちゅｗ。

煮汁に付けながらいただく鮎の子が・・・また美味ちくて
魚卵好きのダンナ、久々に（？）悶絶しながら食ってまちたっ


・・・もう一品っ。


居酒屋風大根サラダ

レシピはコチラ〜。

・・・の、ちょっと違うヴァージョンｗ（←何だそれは）

しらすの賞味期限が、迫っていたモノでｗ・・・
ゴマ油でカリカリにして、エセちりめんじゃこをトッピング。

あと・・・シソの千切りと、水菜で・・・昆布ポン酢でいただきまちたっ


・・・で。


昨日はアタクシ・・・相方と、名古屋へ

コレ・・・ナナちゃん、ってゆーのだそーでちゅ（−−；）

午後３時の新幹線で名古屋へ・・・帰りは午後９時半の新幹線で東京へ、と。。。

そんな強行スケジュールｗで、何をしに行ったかと・・・言えば。



『ＭＯＴＬＥＹ　ＣＲＵＥ』　を・・・観に行ったのだ

アタクシ・・・もぉね、何もかもが言葉にならない位・・・カンドー
全てにおいて、格が違う。

今まで散々、熱を上げて観て来た数え切れない程のＬＩＶＥを・・・
全否定された気持ちになっちまった位（←かなり大袈裟に言ってまちゅｗ）・・・


嗚呼っ・・・神サマっっ！！！


無論・・・

午前サマに帰宅したアタクシが、
新幹線の中でもガマンしてｗ帰宅後に呑んだ風呂上りのビールは・・・

今まででイチバン、美味ちいビールとなりまちたとさっ


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m