この前、久々に食べた・・・大好物の、丸越のお漬け物

実はかつおの風味もしっかり効いていたコトに気付き。。。
そして漬け汁も・・・アタクシの腐った脳ミソの中ではｗ、透明なイメージだったのでちゅが・・・
ちょこっと、お醤油も入っている模様。

様々な大いなる勘違いｗに気付かされ・・・リベンジ


改良版っ☆ぐーたら白菜漬けッ♪


<材料>
・白菜　　　　５００ｇ
☆天然塩　　　大１/２〜小２（小２のほーが、しっかり塩気が効きマス。お好みで〜。）
　砂糖　　　　　大２
　昆布茶　　　　大１/２
　鶏ガラスープの素　大１/２（顆粒タイプ）
　かつおダシ　　大１/２（顆粒タイプ）
　薄口醤油　　　大１/２
　米酢　　　　　　大１＋１/２
　赤唐辛子　　　１本（種を除いて小口切り）

<作り方>
１．白菜を一口大に切り（芯の方はそぎ切りに）、キレイなビニール袋に入れます。
２．調味料を全てほーり込んでｗ、袋に空気を含ませて口を閉じ、ひたすらシェイクシェイク！！（袋が破けない程度にｗ）
３．調味料が全体に馴染んでカサが半分位に減ったら、今度はモミモミします。
４．袋の空気を抜いて口を縛り、時々袋をひっくり返しながら冷蔵庫で２４時間、漬けます。
５．水気を絞ったら、出来上がり〜。

作り方は、前回と・・・全く一緒

ただ・・・

昆布茶やら鶏ガラやらかつおやら、こんだけ旨味が入るなら・・・
必殺味の素ｗ、要らなくねーっ！？・・・と、思い・・・省きまちた

結果・・・


大・成・功(*ﾟ∀ﾟ)

やっぱ・・・

ちょこっとしか入らないケド、何気にお醤油の存在って大事だったのでちゅ〜


・・・で。


そんな白菜漬け作りに情熱を注いだｗ、昨日のお夕飯〜。




牛肉と玉葱の、炒めモノ〜

千切りキャベツで、底上げ（笑）。
・・・良いのだ、タレが染みたキャベツだって・・・ウマイのだ

今回もは、カンガルーの国の硬いお肉なのでｗ・・・
お酒と片栗粉、重曹ちょこっとを揉み込んでから、炒めまちた

味付けは・・・必殺、焼肉のタレ


・・・もう一品っ。




こーや豆腐の、煮物。

中性脂肪分解効果があるとゆー、こーや豆腐
他にもいっぱい栄養があるし、一緒に人参煮ると甘くて美味ちいし、
ぐーたら家では、必ず常備してる・・・乾物の、ひとつでちゅ

お肉料理の最後に食べると、いいそーな

お肉食べたら一緒に食べてちょ、ダンナ。


・・・んでもって。


年末の大掃除で、おばあちゃんの手になったアタクシ・・・

大掃除で見付けた、一昨年くらいのダンナのハンドクリームｗを付けてたら・・・
更におばあちゃんの手になり、おまけにヒビ割れまで・・・(；´Д｀)ノ

ムカついたから、捨てたった（←使うオマエが悪い）


ＤＳを起動する度に・・・


自分の手を見て歳を感じる哀しくなる、アタクシなのでちたっ


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m